2025年4月15日，上海东海职业技术学院首座海外“东海工坊”揭牌仪式在韩国又石大学举行。东海学院校长贺瑛教授、又石大学研究生院院长禹龙得为“东海工坊”揭牌。又石大学企划处处长咸允荣、学前教育系主任朴庆淳、外餐产业系主任朴基洪、国际交流处副处长全春梅，东海学院国际交流处处长孟昭上、科技发展处处长杨荣昌、学生处处长岳宝华、招生就业处处长蔡建平等现场见证。

“东海工坊”由东海学院携手上海市技师协会共同举办，旨在呼应当地经济产业发展需求，提供各类专业培训项目，输出我国优质职业教育资源和教学模式，培养既具备国际视野、通晓国际规则，又具有创造性思维、较强实践能力的本土化技术技能人才。

首批“东海工坊”为中华餐饮（海派面点）项目，由国家级烹饪大师担纲讲授餐饮专业课程及操作、东海学院优秀教师讲授管理营销类专业课程，通过线上或线下教育形式为所在国培训一流复合型中华面点专业厨师。学员学成后将获得上海东海学院、上海市技师协会相关证书，可胜任本国高校酒店管理、餐饮食品等专业师资，也具备自主创业技能、可在本国一展身手，完美展示中华餐饮的文化魅力，成为本国相关行业深受欢迎的专业人才。

韩国又石大学“东海工坊”的设立，将进一步推进双方校际合作交流，弘扬中华文化，成为上海高校“职教出海”的又一张靓丽名片。（通讯员 孟昭上）